About JIZO pudding

JIZO puddingについて

Philosophy

味の決め手は、何といっても大分県の農場から届く赤鶏のブランド卵！
乳酸菌を配合した天然飼料とこだわりの水で大切に育てられた赤鷄の卵は 濃厚でコクがあり、高い栄養価を誇ります。その卵の味を引き立たせるべく牛乳と生クリームは厳選。さらに隠し味としてメープルシロップを使用することでカロリーを抑えつつ、程よい甘さに仕上げています。
厳選した卵や牛乳、生クリームを使用したプリンはひとつひとつ手作り。研究に研究を重ねた独自の製法で非常に滑らかな口どけを実現しました。プリン好きはもちろん、甘いものが苦手な皆様にも是非味わっていただきたい一品です。

Chef

「美味しいデザートをコースの最後に出したい」が出発点。
焼肉店 ”熱帯夜”をオープンするにあたり、食事の締めくくりに
お客様に最高に満足していただけるものを提供すべく
試行錯誤して出来上がったのが この『JIZO pudding』です。

僕は よく「見た目がイカつい」と言われるんですが、
実は見た目によらず、甘いものが好きなんです。
小さい頃から色々な美味しいスイーツを
食べてきた僕だから作れる「本当に美味しいもの」

こだわって作った自信作です。ぜひお召し上がりください。

JIZO pudding生みの親 地蔵こと中村 祐介